CONSERVAS FERMENTADAS
GREEN, FERN , 2018
LUNWERG EDITORES
- 9788416489992
- 9 de Enero de 2018
- 21 cm. x 15 cm.
-
Español
- Francés
- 160
- 11,95
-
Con solapas
Tapa blanda o Bolsillo
Resumen:
63 recetas de frutas y verduras, productos lácteos y deliciosas bebidas que te permitirán descubrir los métodos de fermentación paso a paso e ilustrados. Aprenderás las técnicas y procedimientos para: fermentar los alimentos y elaborar tarros de conservas fermentadas; dominar las técnicas del kefir de agua, del kefir de leche y de la kombucha; sacar partido de los efectos beneficiosos de la fermentación, que aporta vitaminas, favorece la digestión y estimula la flora intestinal. Todo un camino a la salud a través de esta milenaria técnica de conservación de los alimentos.