Castellano /   Català /   English /   Euskera /   Francais /   Galego /  
Síguenos : Consulta : Blog

INFORMACIÓN ALIMENTARIA: ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS - Librería Bibliotecas Públicas

Buscar
Procura avanzada
INFORMACIÓN ALIMENTARIA: ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS
Título :
INFORMACIÓN ALIMENTARIA: ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS
Subtítulo :
Autor :
ALEGRÍA TATAY, AMPARO
Más información
Editorial :
TIRANT LO BLANCH
Ano de edición :
7358
Materia
Medio ambiente
ISBN:
978-84-370-9285-0
Páxinas :
198
Encadernación :
Rústica
Idioma:
Castellano
Dispoñibilidade :
Baixo Pedido (Consultar)
25,00 € Comprar

Sinopsis

Este volumen proporciona los contenidos que forman parte del curso de postgrado de la Universitat de Valencia "Información Alimentaria: Etiquetado de los alimentos y herramientas en educación nutricional". Los distintos capítulos de este libro abordan, tras una revisión escueta de la relación alimentación y salud, aspectos básicos del etiquetado nutricional relativos a objetivos del mismo, percepción del consumidor sobre la información y comprensión del etiquetado de los alimentos, legislación, etiquetado obligatorio y nutricional. Dado que parte del curso es a distancia, cada capítulo se ha desarrollado con un formato de texto explicativo acompañado de esquemas que facilitan la comprensión de los contenidos, bibliografía y enlaces a documentos electrónicos para consultas complementarias y un cuestionario de evaluación con las soluciones correspondientes.

CESTA da CÓMPRA

0 Artigos 0,00 €
Base de datos de películas Base de datos de libros Recomendamos Recomendamos Banner1 Banner2