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101 experiencias gastronómicas que no te puedes perder - Librería Bibliotecas Públicas

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101 experiencias gastronómicas que no te puedes perder
Título :
101 experiencias gastronómicas que no te puedes perder
Subtítulo :
Autor :
JOSÉ CARLOS CAPEL; FEDERICO OLDENBURG; JULIA PÉREZ SÁNCHEZ
Más información
Editorial :
PLANETA
Ano de edición :
2010
Materia
Autoaxuda e superación
ISBN:
978-84-08-08597-3
Páxinas :
240
Encadernación :
Otros
Idioma:
Castellano
Dispoñibilidade :
Baixo Pedido (Consultar)
5,95 € Comprar

Sinopsis

Dónde tomar las mejores anchoas, el mejor bacalao, los bombones, el café, caldereta de langosta, callos, caviar, centollo, churros, cocido madrileño, conservas, croquetas, empanada, ensaladilla rusa, fabada, gambas, guisantes, jamón, morcilla, ostras, paella, percebes, pescaíto frito, pulpo, queso, rodaballo, sardinas, setas, suquet, tapas, torta del casar, tortilla de patatas, trufa negra, turrones...Este libro es una divertida y apetitosa miscelánea de sabores, historia, estética y gastronomía. Hay platos e información de todo tipo: pescados como el atún o el bacalao, vinos tintos y blancos, chocolates, huevas o helados. En los tiempos actuales en los que España ocupa sin duda uno de los principales lugares del disfrute gastronómico conviven gran cantidad de productos y de establecimientos, y la celebridad de unos implica a veces el olvido de otros. Esta obra devuelve la gloria a algunos platos tradicionales y aparentemente sencillos, recupera pescados, carnes y bebidas que nunca debieron ceder su posición privilegiada en el mercado para redescubrir algunas experiencias gastronómicas que deberían ser ineludibles para todo buen aficionado al buen yantar.

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