Castellano /   Català /   English /   Euskera /   Francais /   Galego /  
Suivre : Consultation : Blog

LA CUINA DE PAGÈS. RECEPTES TRADICIONALS DEL MÓN RURAL - Librería Bibliotecas Públicas

Rechercher
Recherche avancée
LA CUINA DE PAGÈS. RECEPTES TRADICIONALS DEL MÓN RURAL
Titre:
LA CUINA DE PAGÈS. RECEPTES TRADICIONALS DEL MÓN RURAL
Sous:
Auteur:
FÁBREGA, JAUME
Más información
l'Éditorial:
FARELL EDITORS
Une année d'édition :
2014
ISBN:
978-84-92811-55-7
les Pages :
128
Reliure :
Otros
Idioma:
Castellano
Disponibilité:
(Consulter)
16,00 € Acheter

Synopsis

Aquest llibre és el primer en què, de forma explícita, es reivindica la cuina de les dones de pagès, sovint acompanyades per altres col·lectius del món rural, com els caçadors, els pastors, els carboners, els bosquetans i els hortolans.
Les receptes són plats amb gust de terra perquè surten de la terra, i sovint de les necessitats del treball, amb tot el sabor d’una cuina a vegades ancestral i sempre apassionant.
Al món pagès, la vida sempre girava a l’entorn de la cuina, on permanentment, hivern i estiu, hi havia encès el foc a terra, que servia per escalfar-se o bé cuinar i prendre’n el caliu per posar als fogons encastats. Es menjava a la gran taula de fusta, amb el seu calaix per al pa i el porró sempre a punt per als de la casa i els passavolants, com a signe d’hospitalitat.

e Sais le premier à commenter ce livre

Titulo del libro
RATAFIES
portada
RATAFIES
FÁBREGA, JAUME
Titulo del libro
FOGONS CALENTS
portada
FOGONS CALENTS
FÁBREGA, JAUME
Titulo del libro
LA CUINA DE MALLORCA
portada
LA CUINA DE MALLORCA
FÁBREGA, JAUME
Base de datos de películas Base de datos de libros Recomendamos Recomendamos Banner1 Banner2