Castellano /   Català /   English /   Euskera /   Francais /   Galego /  
Síguenos: Consulta: Blog

LA MILLOR CUINA AMB FLORS, PLANTES I FRUITS SILVESTRES - Librería Bibliotecas Públicas

Buscar
Búsqueda avanzada
LA MILLOR CUINA AMB FLORS, PLANTES I FRUITS SILVESTRES
Título:
LA MILLOR CUINA AMB FLORS, PLANTES I FRUITS SILVESTRES
Subtítulo:
Autor:
IOLANDA BUSTOS CABEZUELO
Más información
Editorial:
COLUMNA LLIBRES
Año de edición:
3433
ISBN:
978-84-664-1066-3
Páginas:
304
Encuadernación:
Otros
Idioma:
Catalán
Disponibilidad:
Bajo Pedido (Consultar)
20,50 € Comprar

Sinopsis

Aquest és un llibre de cuina per a tots els gustos basada en productes que temps enrere havien estat populars i que ara, en canvi, es troben en perill d'extinció.La cuina de Iolanda Bustos és extraordinària i senzilla a la vegada. Extraordinària per l'enginy de combinar ingredients que han caigut en desús amb resultats sorprenents, i senzilla pel fet de no manipular el producte més del necessari, sempre amb el màxim respecte i admiració per les coses naturals.Així, l'autora presenta més de 60 espècies vegetals amb les seves característiques principals, aplicacions gastronòmiques i propietats per a la salut, acompanyades d'un ampli recull de receptes en què es poden utilitzar: per exemple, un risotto de pollastre i pastanaga silvestre, una amanida de formatge fresc i calèndules, unes espectaculars broquetes de xai amb mel i romaní, uns musclos amb fonoll marí, un tàrtar de salmó i figues de moro, o bé unes begudes com ara el cava de saüc, el licor de móres i una esplèndida ratafia. 

Otros artículos del autor

Cesta de compra

0 Artículos 0,00 €
Feder Galicia 2014-2020 Buzón de sugerencias Base de datos de películas Base de datos de libros Recomendamos ¿Cómo se compra? Recomendamos Banner1 Banner2